“鮮爾康”的活性成分為葡萄糖氧化酶。該產品是河北省科學院微生物研究所生物保鮮研究室多年研究，經國家海洋局和河北省科委鑒定的科技成果，并榮獲國家發明專利和河北省科技進步獎。1999年被我國農業部定為允許使用的飼料添加劑。2010年獲得國家綠色食品生產資料認證。現由保定鮮爾康生物工程有限責任公司獨家生產。

    葡萄糖氧化酶早已被我國衛生部和美國食品和藥物管理局（FDA）批準作為食品添加劑使用，美國還將葡萄糖氧化酶列為公認安全級（GRAS）。主要應用有：防止啤酒和葡萄酒的氧化變質；改良面粉與面包品質；果汁蔬菜或水產品保鮮；制作脫水蛋粉以及測定食品中葡萄糖含量。在自然界，蜂王漿中存在葡萄糖氧化酶，并可作為鑒定蜂王漿的品質及新鮮度的靈敏指標。但是葡萄糖氧化酶的生產成本比較高，影響了它在農業中的應用。

    鮮爾康生物工程有限責任公司擁有微生物學、生物工程學方面的專家，對生物保鮮劑實驗研究中取得重大成果，又在產品生產實踐中進行深入探索。由于采用先進的制酶工藝，大大降低了葡萄糖氧化酶的生產成本，不僅價格便宜，而且質量穩定。‘鮮爾康’中的葡萄糖氧化酶可溶于水，在pH為2.2-8.0比較寬的范圍都適應。載體為麥麩。產品在室溫25℃，陰涼干燥處密閉保存，保質期為12個月。產品中酶活力可耐受110℃—130℃的高溫制粒工藝，能經受飼料的保存和加工的苛刻條件。因此，本公司在世界上率先將葡萄糖氧化酶作飼料添加劑在畜牧水產養殖生產中推廣使用。

    十多年來應用在肉雞、產蛋雞、豬、奶牛和水產等養殖中效果明顯--提高飼料報酬和動物成活率，替代藥物飼料添加劑減少食品中藥物殘留，有利于“綠色”養殖的發展，受到用戶的普遍歡迎，甚至受到國外養殖業的關注，而且無不良反應記錄。

    近年來，‘鮮爾康’在霉菌毒素解毒方面的功效，得到河北、河南、山東、廣東、廣西、四川、黑龍江、吉林、遼寧、山西等省市眾多用戶的認可重視。